talam keledek

assalamualaikum..salam semua.apa khabar ye.......sekarang ni cuaca tak menentu...mcm2 penyakit datang,kejap mak kejap anak...selsema ..batuk..demam..sakit badan...
dalam sakit2 pn sempat buka fb.....nmpk pulak kuih sedap...apalagi .buat la..alhamdulillah..sedap...
TALAM KELEDEK
resepi asal dr dapur :http://kayumaniskorner.blgspot.com (kak ruby)
hasil tangan :http://ijan-mainmainmasak.blogspot.com

loyang 8x8
bhn2nya
Lapisan Bawah
1 cawan keledek oren-ptng dadu,rebus dan tos
80g tepung beras
1 sdt tepung hon kwee(sy pakai tpng jagung je)
125 ml santan pekat
225 ml air
80g gula halus
1/2 sudu teh garam
-bancuh semua bhn kecuali keledek dan kacau sebati
-masukkan dalam periuk dan masak sekejap-kacau sentiasa hingga naik wap(api sedang)
-masukkan keledek ,kacau dan matikan api
-tuang dlm loyang dan kukus selama 15 minit(setiap 7 minit lap air)
Lapisan Atas
80g tpg gandum
150g gula halus(sy keluarkan 11/2 sdb)
1 bj telur (sy pakai B)
125 ml santan pekat
250 ml air
sdkt garam
1 sdt t ubi(ni sy letak)
sedikit pewarna oren
cara2nya
-bancuh semua bahan ,kacau dan tapis
-masak hingga naik wap
-angkat dan tuang atas adunan bawah td
-kukus 30minit(setiap 5 7 minit lap air)

taraaaa...ni la hasilnya...

selamat mencuba